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Del Génesis a la Transgénesis. Una introducción a la ingeniería genética y edición génica; procesos y productos

23/05/2022 | 8:00 AM | 31/07/2022 | 5:00 PM

Descripción: Partiendo de una explicación accesible de los procesos biológicos que involucran la genética, epigenética y ambiente, realizaremos un recorrido histórico de las tecnologías de ADN recombinante, ingeniería genética y edición génica. Se presentarán análisis de casos, vinculados a la producción de alimentos de consumo masivo y la salud humana. La ingeniería genética ha roto las barreras entre las especies vivientes y nos posibilita leer, escanear, cortar, copiar, pegar, (re)formatear y amplificar el ADN, así como implantar circuitos moleculares en nuestros alimentos. Los Organismos Genéticamente Modificados más conocidos son los vegetales de uso comercial. Esta propuesta apuesta a ponerse al día con una serie de conocimientos científicos y desarrollos tecnológicos que están impactando fuertemente en nuestras vidas cotidianas y prometen hacerlo aún más en el futuro inmediato. Informar, formar, para discernir y actuar en temas vinculados a las nuevas tecnologías de manipulación génica, sus productos y los procesos involucrados. Como todo tema complejo, con múltiples dimensiones (económica, social, sanitaria, biológica, política, cultural, etc.), se justifican diversas miradas desde la interdisciplina, algunas de las cuales esbozaremos en esta presentación.

Detalles

Comienza:
23/05/2022 | 8:00 AM
Finaliza:
31/07/2022 | 5:00 PM
Categoría del Evento:
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