La cocina como recurso didáctico

Uno de los objetivos del taller es recuperar saberes y sabores antiguos, como es el caso del gofio, de los frutos nativos Arazá (Psidium cattleianum) y Guayabo del país (Acca sellowiana). La idea es elaborar en una aulacocina en forma activa y participativa alfajores de gofio rellenos de dulce de guayabo del país y Arazá.
Se mostrará como pueden participar en contenidos las diferentes asignaturas en caso de ser una institución educativa.